围观的邻居们忍不住小声议论:“这是要做啥?跟钱家的山珍海味比,也太寒酸了。”
钱卫东更是得意:“我今天就露一手葱烧海参,让你知道什么叫做学过的手艺!”
他说着就起锅热油,把葱段炸得金黄,又将泡发好的海参下锅,淋上料酒和生抽,很快飘出浓郁的酱香味。
姜馥笙却不慌不忙,先把玉米面用温水搅成糊,又往里面撒了一把槐花,加了点盐和糖。
这槐花蜜可不是这个年代买的,而是从空间兑换的。
那天的玉米饼并没有家这个,但今天,她就要改良!
她先是在锅里刷了层薄油,用勺子舀起面糊摊成小圆饼,小火慢慢烙着。
不一会儿,饼香混着槐花的清甜就漫了出来。
接着她把新蒜拍碎,和野葱一起切成末,调了碗用醋,香油和少许糖混的料汁。
等玉米饼烙得两面金黄,就用筷子在饼中间划开个小口,把蒜葱料塞进去,再淋上一勺料汁。
这边钱卫东的葱烧海参已经装盘,油亮的海参裹着浓稠的酱汁,看着就诱人,他把盘子往桌子中间一放。
“你们都尝尝?这可是我跟大师傅学的手艺。”
邻居们纷纷伸筷子,刚吃一口就点头,“味儿是不赖,够鲜!”
钱卫东正想得意,却见大家的目光都转向了姜馥笙那边,她手里的玉米饼被萧长红掰了一半。
萧长红咬下去的瞬间,饼和槐花的甜香,混着蒜葱的辛辣和料汁的酸香一起炸开,眼睛都亮了,“大嫂,这饼比肉还香!”
有人忍不住伸手拿了一块,咬了一口就忍不住咋舌,“这味儿,咋这么像国营食堂最近挺火的玉米饼?”
萧长红:“你们不知道吧?我大嫂想在可是国营食堂的厨师长!”
“这饼是改过的,你们认真尝,就能尝出哪里不一样。”姜馥笙笑着跟大家说道。
有人听到后,细细品尝,点头:“这次的有层次感,甜的鲜的辣的酸的混在一起,居然一点都不怪,反而越吃越想吃!”
钱卫东皱着眉也拿了一块,刚咬下一口,就愣住了。
他原本以为这只是普通的粗粮饼,却没想到玉米面的粗粝被槐花的清甜中和,蒜葱的香又解了饼的干,那点醋香更是勾得人食欲大开。
反观他费了大功夫做的海参,倒是只有炫技了。
钱卫东皱眉:“你什么时候会下厨的?你之前嫁到钱家三年,我都没见你做过。”
姜馥笙冷笑:“以前以为是来享福的,谁知道……算了,不说了,反正谁的好,就看大家的评分了!”
结婚三年仍完璧,改嫁糙汉就多胎